BARRIO SERIES
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Over the last few weeks we've been brewing an ode to our city: three new beers for three barrios close to our hearts.
BARRIO SERIES: LATINA PALE
Súper bebible. Para tomar una y otra vez: esta pale ale fresca tiene una compleja base de maltas, que proporciona una sensación robusta y suave. Lupulada generosamente con simcoe y mosaic, su aroma es frutal, tropical y cítrico, con un sabor refrescante y sorprendente. Ataca.
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Hops: Simcoe & Mosaic
Yeast: Verdant
IBU 10 | ABV 4.8%
BARRIO SERIES: CHAMBERÍ BERRY
Un golpe frutal. Añadimos un montón de frambuesas jugosas al final de la fermentación para minimizar la pérdida de sabor y maximizar su impacto. En esta Berliner Weisse, la levadura BRY-97 resalta la frambuesa y produce una birra súper equilibrada, con fruta, acidez y cuerpo. Para beber todo el día.
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47g/l de frambuesas
Yeast: BRY-97
pH 3 | ABV 5%
BARRIO SERIES: VANILLAPIÉS
Gran sabor y cuerpo. Hemos juntado un montón de maltas para darle un cuerpo complejo y profundo, con fuertes sabores a chocolate y café tostado en esta Stout. La vainilla y la lactosa trabajan juntas para añadir otro nivel de sabor y crear una gran sensación en boca. Una imperial para saborear.
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Maltas: Maris Otter, Flaked Oats, Wheat, Chocolate, Golden Naked Oats, Cara Malt, DRC
Extras: Vainilla & Lactosa
Yeast: Windsor
IBU 60 | ABV 9%